Vendita di Carni macellate fresche
bovine,suine,ovine,caprine,conigli,pollame e tanti altri prodotti
La SCOTTONA è una giovane femmina di bovino che non è mai stata gravida e di età non superiore a 15/16mesi per cui fornisce una carne di una tenerezza eccellente. La carne della SCOTTONA si riconosce dalle piccole infiltrazioni di grasso nella massa muscolare, chiamate in gergo marezzature.Durante la cottura, le marezzature si sciolgono e conferiscono alla carne un gusto delizioso e la proverbiale morbidezza. STORIA del NOME. IL contadino,che allevava bovini,era costretto a portare al macello una femmina giovane che non era riuscito a far ingravidare e si sentiva “scottato” dal fatto. Da qui deriva il termine SCOTTONA
lo staff, composto dal titolare e sua moglie da sempre si impegna a garantire la qualità della
carne e a rispettare tutte le norme igienico sanitarie per una clientela molto esigente.
offro pubblicità gratuita nel mio sito e in macelleria su maxi schermo ESCLUSIVAMENTE
ai clienti abituali, titolari di attività commerciali.
forniture per ristoranti ed enti privati.
per il listino prezzi contattateci